Суп из цветной капусты

рецепты сент. 08, 2020

Время на подготовку: 35 мин.

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

  • 1 ст. ложка свежего зеленого лука
  • 1 ст. ложка соли
  • 1 цветная капуста, нарезанная кубиками
  • 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 ст. ложка свежего чеснока
  • ½ ст. ложки оливкового масла
  • 1 л домашнего овощного бульона

Приготовление:

  1. В тяжелой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  2. Добавьте лук и чеснок, тушите до размягчения около 5 минут.
  3. Добавьте нарезанную цветную капусту и овощной бульон. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока цветная капуста не станет мягкой.
  4. Все содержимое кастрюли аккуратно перелить в блендер. Добавьте соль и тщательно перемешайте до однородной массы.
  5. Подавать в мисках с нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Liuba

WildFit-коуч, фасилитатор открытого диалога, спикер, автор

Great! You've successfully subscribed.
Great! Next, complete checkout for full access.
Welcome back! You've successfully signed in.
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content.