Теплый салат с кальмарами

Отличный вариант легкого ужина! Тем более для приготовления потребуется совсем немного времени.

Ингредиенты:

• 3 филе кальмара
• 1 лук репчатый
• 1 зубчик чеснока
• 20 г корня имбиря
• ½ болгарского перца
• 5 помидоров черри
• 100 г свежего шпината
• ½ авокадо
• 3 веточки свежей кинзы
• 3 ст. ложки соевого соуса (или кокосовых аминокислот)
• 2 ст. ложки оливкового или масла авокадо
• кунжут

Приготовление

1. На растительном масле обжарьте мелко нарезанные имбирь и чеснок. Добавьте лук, болгарский перец и жарьте еще минут 10. Добавьте шпинат и подержите еще пару минут.
2. Выложите обжаренные овощи в салатник, добавьте к ним нарезанный авокадо, черри половинками и зелень.
3. В той же сковороде после овощей обжарьте кальмары с половиной соевого соуса.
4. Теплые кальмары отправьте к овощам, добавьте остатки соуса и посыпьте кунжутом.

Приятного аппетита!