Салат «Ницца»

рецепты июнь 15, 2021

Важные для организма ненасыщенные жирные кислоты омега-3 содержатся в жирной рыбе: лососе, сельди, скумбрии. Тунец — лидер этого списка. В нем полезных омега-3 больше всего, а сама рыба нежирная.

Для салата и многих других блюд подходит консервированный тунец, из банок. Лучше не в масле, а в собственном соку. Кстати, содержание жирных кислот омега-3 в нем такое же, как и в свежей рыбе.

В 100 г консервированного тунца без добавок масла всего 1 г жира.

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированного тунца в собственном соку (185 г)
  • ½ головки листового салата
  • 8 маленьких помидоров
  • 1 огурец
  • 1 большой сладкий перец
  • 3-4 стебля зеленого лука
  • 3 яйца, сваренные вкрутую
  • 50 г черных маслин
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • ½ ч. ложки горчицы
  • черный молотый перец
  • 1 ст. ложка тимьяна или другой порезанной зелени

Приготовление

  1. Салат вымойте, хорошо высушите и порвите на кусочки. Вымойте тимьян, снимите листики с веточек.
  2. Огурец порежьте ломтиками, перец — полосками, помидоры разрежьте на четвертинки. Лук почистите и порежьте колечками.
  3. Яйца почистите от скорлупы и разрежьте вдоль на 6 частей.
  4. Выньте тунец из банки, жидкость слейте. Разделите рыбу вилкой на кусочки.
  5. Для заправки смешайте масло, лимонный сок, горчицу, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  6. Выложите в салатнице слоями все ингредиенты: заправка, слой огурцов с луком, листья салата, кусочки тунца, маслины, яйца и помидоры.

Приятного аппетита!

Liuba

WildFit-коуч, фасилитатор открытого диалога, спикер, автор

Great! You've successfully subscribed.
Great! Next, complete checkout for full access.
Welcome back! You've successfully signed in.
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content.