Говядина с брокколи

Приготовьте говядину с брокколи дома по этому рецепту менее чем за тридцать минут! Узнайте секрет, как сделать говядину нежнее.
Ингредиенты:
- 600 г стейка
- 1 ст. ложка устричного соуса
- 1 ст. ложка муки тапиоки
- 1 ст. ложка воды
- ¼ ч. ложки соды
- 3 чашки соцветий брокколи
- 1 ст. ложка оливкового масла
Для соуса:
- ¼ стакана соевого соуса (или кокосовых аминокислот)
- 1 ст. ложка кокосового сахара
- 1 ст. ложка устричного соуса
- 6 зубчиков измельченного чеснока
- 1 ст. ложка тертого свежего имбиря
- 1 ст. ложка оливкового масла
- ½ стакана говяжьего бульона
- 2 ч. ложки муки тапиоки
Приготовление
- Нарежьте стейк тонкими ломтиками против волокон.
- В большой миске смешайте 1 ст. ложку устричного соуса, 1 ст. ложку муки тапиоки, 1 ст. ложку воды и ¼ ч. ложки пищевой соды.
- Добавьте нарезанное мясо, чтобы смесь покрыла его полностью.
- Смешайте все ингредиенты для соуса.
- Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте 1 ст. ложку оливкового масла. Когда масло нагреется, выложите кусочки стейка. Готовьте, пока говядина не подрумянится и станет мягкой (переворачивайте каждые 2-3 минуты).
- Добавьте брокколи и соус в сковороду, перемешайте, чтобы все было покрыто, и накройте крышкой. Готовьте, пока у брокколи не появится ярко-зеленая хрустящая корочка, около 3-5 минут.
- Снимите с огня, снова перемешайте, чтобы покрыть соусом, и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
