Фруктовые желейки

рецепты май 05, 2021

Если вы или ваши дети не можете отказать себе в конфетках, попробуйте этот вариант домашних сладостей. Для их приготовления вам потребуется желатин или агар-агар (если вы веган).

Желатин способствует здоровью кишечника за счет смазки и глутамина — аминокислоты, которая является основной пищей для наших клеток стенок кишечника. Он также содержит аминокислоты, которые поддерживают здоровье тканей и уравновешивают уровень белка в организме, в первую очередь глицин, который помогает снизить уровень тревоги и обеспечить спокойный сон.

Агар-агар содержит кальций, железо и много клетчатки, которая также полезна для пищеварения.

Ингредиенты:

  • ½ стакана воды
  • 1½ стакана свежих или замороженных ягод или фруктов
  • ¼ стакана меда (можно готовить без меда, если вы возьмете более сладкие фрукты, такие как банан, вишня, инжир, виноград)
  • 3 ст. ложки желатина
  • ½ стакана горячей воды

Приготовление

  1. В блендере или кухонном комбайне хорошо перемешайте фрукты, мед (если используете), ½ стакана воды и желатин. Взбивайте, пока не получится однородное пюре.
  2. Нагрейте оставшиеся ½ стакана воды в кастрюле на слабом огне. Вода должна быть горячей, но не кипящей.
  3. Залейте горячей водой желатиновую смесь.
  4. Тщательно перемешайте смесь в течение нескольких секунд.
  5. Вылейте смесь в формочки для застывания.
  6. Охладите в течение 1-2 часов.
  7. Если вы используете форму, из которой вы не можете вытолкнуть желе, попробуйте поставить кастрюлю на несколько секунд в горячую воду, а затем переверните, чтобы она желейки выпали.

Храните фруктовые желейки в закрытом контейнере в холодильнике до 1 недели.

Автор: Ariel Blake-Richards


Liuba

WildFit-коуч, фасилитатор открытого диалога, спикер, автор

Great! You've successfully subscribed.
Great! Next, complete checkout for full access.
Welcome back! You've successfully signed in.
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content.