Домашний шоколад

рецепты март 04, 2021

Очень простой рецепт домашнего шоколада с фундуком и изюмом. Орехи можно взять любые, какие вам нравятся.

Ингредиенты:

  • 35 г натурального какао-порошка
  • ¼ стакана кокосового масла
  • 2 ст. ложки какао-масла
  • 4 ст. ложки кленового сиропа или меда
  • щепотка гималайской соли
  • жареные орехи (фундук или любые другие)
  • горсть изюма

Приготовление

  1. Для приготовления шоколада лучше всего использовать натуральные орехи, которые предварительно нужно обжарить в духовке. Возьмите фундук (или любые другие орехи) и поместите в разогретую духовку при 180 градусах на 10-15 минут, пока шелуха не начнет трескаться, а орехи приобретут красивый золотистый оттенок. Когда орехи остынут, перетрите их в ладошках, чтобы освободить от шелухи.
  2. Растопите на водяной бане кокосовое масло с какао-маслом. Для этого поставьте емкость с маслом (обычный стакан с толстыми стенками) в кастрюлю с водой и подогревайте на медленном огне. Как только масло растопилось, снимите с огня и добавьте кленовый сироп, какао-порошок и щепотку соли. Перемешайте до получения однородной массы (сладость можете регулировать на свой вкус).  
  3. Застелите форму пергаментной бумагой, выложите на дно орехи и изюм. Затем покройте орехи и изюм шоколадом и уберите в холодильник на 20-30 минут до полного застывания. Домашний шоколад готов!

Осторожно! Шоколад опасно вкусный :)

Источник

Liuba

WildFit-коуч, фасилитатор открытого диалога, спикер, автор

Great! You've successfully subscribed.
Great! Next, complete checkout for full access.
Welcome back! You've successfully signed in.
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content.