Вегетарианский овощной киш
Количество: 12 порций
Ингредиенты:
- 1 упаковка твердого тофу (400 г)
- 3 ст. ложки воды
- 1 ст. ложка кетчупа
- 2 ст. ложки дижонской горчицы
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- ½ стакана пищевых дрожжей
- 2 ч. ложки чесночной приправы
- 3 ½ стакана листовой зелени на выбор (например, можно использовать замороженный шпинат)
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выстелите форму для маффинов антипригарным покрытием и отложите в сторону.
- Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме листовой зелени, и взбейте до однородной массы. При необходимости добавьте воды, чтобы облегчить смешивание.
- Вылейте содержимое блендера в большую миску, добавьте листовую зелень и перемешайте.
- Выложите смесь в форму для маффинов.
- Выпекайте 30-35 минут или пока края не станут золотистыми.
Источник: Annie Markowitz
